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台湾去年、今年同期都出现蛋荒，“农委会主委”陈吉仲也发文向消费者致歉，各界关注陈吉仲是否还适任？“行政院长”陈建仁22日被问到此问题时，并未给出正面回应，陈建仁表示，“行政院”已请副院长郑文灿、陈吉仲多多改进缺蛋现象，预计到3月初就能缓解，这段期间缺蛋，我们会加强办理，让民众影响减到最小。

最近台湾闹蛋荒，很多大卖场都买不到鸡蛋，蛋架上贴出限购二盒，实际上一颗都买不到。鸿海集团创办人郭台铭昨天针对全台闹蛋荒发文，痛批民进党未找到有效的调控作为，过去常挂在嘴边的“超前部署”，如今没人能幸免“蛋蛋危机”。“农委会主委”陈吉仲也发文，向近日买不到鸡蛋的消费者，表达深深的歉意。

“行政院长”陈建仁22日上午出席“劳动部”乔迁典礼”，包括曾任“行政院”劳动委员会主委、现任“监察院长”陈菊、“行政院”代理发言人罗秉成、“劳动部长”许铭春、民进党“立委”邱泰源等人与会。

陈建仁会前受访时表示，由于禽流感及季节气候变迁的关系，最近鸡蛋供应没有赶上民众的需求，他在日前已请郑文灿、陈吉仲多多地来改进缺蛋现象。目前我们所做的方式，除了加强鸡蛋横向调度，从4月1日也会延长减免5%的玉米营业税到6月底，而且我们也要改善鸡舍，加强防范禽流感。

陈建仁说，更重要的，我们也加强海外鸡蛋进口，给加工业者有足够的原料，我们会从各方面达到鸡蛋在市场上供需均衡，缺蛋现象到3月初就会有所缓解。这段期间让大家有缺蛋的现象，我们会加强来办理，让民众受到的影响减到最小。